Jizerske pekarny s.r.o.

Liberec | Ceska Lipa

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Sahne - Taler

500g JIZERKA, 250g Puderzucker, 150g Butter, 2 Eia, 4El Säuerlichesahne, 1 Pck Backpulver, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, JIZERKA zum arbeiten, Marmelade.

JIZERKA, Puderzucker, Citronenschale, Backpulver in eine Schüssel geben mischen, Butter, Sahne und Eia dazu geben und zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig kleben, noch etwas JIZERKA zugeben. Teig in Folie verpacken und mindestens 1 Std. Kühl stellen.
Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit einer runde Form Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier auslegetes Backblech setzen. Aus der Hälfte der Teigkreise einen kleineren Kreis ausstechen. Bei 180 Grad hellgelb Backen. Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen, die anderen daraufsetzen. Mit Puderzucker bestreuen.

27.7.2007 16:37:52 | gelesen 11485x | m.horacek
 
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