Jizerske pekarny s.r.o.

Liberec | Ceska Lipa

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Obstkuchen

125g JIZERKA, 25g Öl, 25g vanillezucker, 1 kleine Ei, 10g Hefe, 60ml Milch, 1 Tl. Zucker, 1 Prs. Salz, 1 Prs. Zitronenschale, 1 Prs. gemahlener Muskatnuss, Obst nach beliebtheit. Streuseln:100g JIZERKA, 50g Butter, 50g Zucker mit den Händen zu Streuseln verkneten.

Vorteig: Hefe, Milch, Zucker, etwas JIZERKA zugeben, mischen und auf einem warmen Ort gehen lassen Ca 30 Min. Das restliche JIZERKA, Vanilezucker, Salz, Zitronenschale und Muskatnuss in einer Schüssel geben. Vorteig, Ei und Öl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Form legen. Obst und Streuseln darauf verteilen.
Kuchen im vorgeheizte Ofen bei 200 Grad Ca 15-20 Min. backen.

27.7.2007 16:40:10 | gelesen 11721x | m.horacek
 
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