Jizerske pekarny s.r.o.

Liberec | Ceska Lipa

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Brötchen

300g JIZERKA, 20g Hefe, 2dcl. Wasser, 100g Quark, 4 El Öl, 1 Tl. Salz, für Dekoration: Ei, Sesam, Mohn, Kümmel, Salz.

JIZERKA, Wasser, Hefe, Quark, Öl und Salz in eine Schüssel geben und alles mit den Knethaken des Handrührers oder in der Kuchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. In einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig zu runden Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit verrührtem Ei bestrichen. Mit Mohn, Salz oder Kümmel bestreuen. Bei 180 Grad Ca 15-18 Min. backen.

27.7.2007 15:57:44 | gelesen 19878x | m.horacek
 
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