Jizerku jemně propracujeme s máslem, přidáme tvaroh, sůl, vejce a rychle zpracujeme na vláčné těsto. Podle druhu ovoce a požadované velikosti knedlíků, těsto rozdělíme na odpovídající kousky (cca 20 - 40g). Do těsta zabalíme ovoce a knedlíky ihned vaříme v lehce osolené vroucí vodě 12-15 min. Je možno také vařit v páře, knedlíky jsou nadýchanější.