250 g tvarohu, 200 g Jizerky, 70 g másla (nebo margarinu), 1 malé vejce, špetka soli, ovoce podle možností (jahody, švestky, meruňky, borůvky atd.)
Jizerku jemně propracujeme s máslem, přidáme tvaroh, sůl, vejce a rychle zpracujeme na vláčné těsto. Podle druhu ovoce a požadované velikosti knedlíků, těsto rozdělíme na odpovídající kousky (cca 20 - 40g). Do těsta zabalíme ovoce a knedlíky ihned vaříme v lehce osolené vroucí vodě 12-15 min. Je možno také vařit v páře, knedlíky jsou nadýchanější.