Ingredience:

150 g mouky- Jizerka

120 g cukr krystal

5 vajíček

4 lžíce mléka

½ bezlepkového kypřícího prášku

Postup:

V misce vyšleháme bílky v tuhý sníh. V jiné misce vyšleháme žloutky s cukrem. Poté dáme do větší misky mouku a prášek do pečiva. Následně přidáme tuhý sníh a vyšlehané žloutky a přilijeme mléko. Vše zlehka zamícháme. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme na 170°C na 45 minut. Po vychladnutí opatrně vyklopíme z formy a posypeme moučkovým cukrem. Beránka ozdobíme velikonoční mašličkou.

Tip:

Místo mléka můžeme dát smetanu. Těsto můžeme udělat i dvoubarevné, takže do půlky těsta zamícháme 2 lžíce kakaa a do formy nalijeme nejdříve bílé těsto a pak druhou půlku těsta s kakaem.