Ingredience:

150 g mouky -Jizerka

100 g mouky polohrubé kukuřičné

100 g mouky rýžové

150 g cukru

2 vajíčka

1 bezlepkový prášek do pečiva

100 ml mléka

100 g tuku

Náplň maková:

250 g máku

100 g cukru

100 ml mléka

½ bezlepkového vanilkového pudingu

Tvarohová náplň:

350 g tvarohu

1 kysaná smetana

50 ml mléka

50 g hrozinek

100 g cukru

200 g umytých a vypeckovaných švestek

Drobenka:

100 g kokos

100 g mandlových lupínků

100 g cukr

50 g polohrubá kukuřičná mouka

3 lžíce oleje

Postup:

Do mísy dáme mouky, cukr, prášek do pečiva. Tuk rozehřejeme a dáme vychladnout. V misce rozmícháme vajíčka, mléko a rozehřátý tuk. Vše nalijeme do mísy s moukou a zamícháme. Těsto má být tužší. 2/3 těsta dáme na střední plech. Uděláme si náplně. Do hrnečku dáme mák, mléko a cukr. Dáme na plotnu a za stálého míchání vaříme. Pomalu přisypeme pudingový prášek a zlehka chvilku povaříme. Odstavíme z plotny a dáme vychladit. Tvarohovou náplň uděláme jednoduše. Veškeré ingredience zlehka zamícháme v misce. Vezmeme plech, na kterém máme těsto. Na těsto rozetřeme makovou náplň, poklademe švestkami a dál potřeme tvarohovou náplní.  Zbytek těsta smícháme s ingrediencemi na drobenku, zamícháme a posypeme tím celý koláč.