Řepový dort

Ingredience:
300 g vařené červené řepy
100 g strouhaných ořechů
150 g mouky Jizerka¨
150 g cukru
120 g 70% čokolády
100 g másla
4 vajíčka
1 bezlepkový prášek do pečiva
hrst sekaných ořechů

Krém:
1 mascarpone
400 ml mléka a jeden pudingový prášek

Postup:
Dortovou formu si vymažeme a vysypeme . Uvařenou řepu oloupeme a najemno nastrouháme. Vajíčka vyšleháme s cukrem. Čokoládu rozehřejeme s máslem. Vše zlehka promícháme v míse a nalijeme do dortové formy. Pečeme na 170% C asi tak 45 minut. Krém je jednoduchý. nejdříve uvaříme puding a dáme vychladnout , poté zlehka vmícháme mascarpone. Dort rozřízneme , pokapeme uvařenou černou kávou a promažeme krémem. Na zdobení použijeme nastrouhanou čokoládou.