Ingredience:

300 ml mléka

2 vajíčka

4 lžíce mouky- Jizerky

Špetka soli

Ingredience krém:

250 g mascarpone

250 ml smetany na šlehání 

50 g cukr krystal

Na dozdobení:  jahody  

Postup

Připravíme si těsto na palačinky. Do misky nalijeme mléko, přidáme vajíčka, mouku, cukr a špetku soli. Vše pořádně rozšleháme. Na rozpálenou pánev dáme trochu tuku. Pak na pánev vlijeme jednu sběračku těsta tak, aby bylo všude přibližně stejně silné. Pečeme z obou stran dozlatova. Tímto způsobem uděláme všechny palačinky. Zatím si připravíme krém. Vyšleháme smetanu s cukrem a přidáme  mascarpone. Rozdělíme na dva díly.  Vezmeme formu. Na dno dáme jednu palačinku a potřeme světlým krémem a poklademe jahodami. Přiklopíme další palačinkou a to opakujeme.  Poklademe jahodami a dáme vychladit do ledničky.