Ingredience:
300 ml mléka
2 vajíčka
4 lžíce mouky- Jizerky
Špetka soli
Ingredience krém:
250 g mascarpone
250 ml smetany na šlehání
50 g cukr krystal
Na dozdobení: jahody
Postup
Připravíme si těsto na palačinky. Do misky nalijeme mléko, přidáme vajíčka, mouku, cukr a špetku soli. Vše pořádně rozšleháme. Na rozpálenou pánev dáme trochu tuku. Pak na pánev vlijeme jednu sběračku těsta tak, aby bylo všude přibližně stejně silné. Pečeme z obou stran dozlatova. Tímto způsobem uděláme všechny palačinky. Zatím si připravíme krém. Vyšleháme smetanu s cukrem a přidáme mascarpone. Rozdělíme na dva díly. Vezmeme formu. Na dno dáme jednu palačinku a potřeme světlým krémem a poklademe jahodami. Přiklopíme další palačinkou a to opakujeme. Poklademe jahodami a dáme vychladit do ledničky.