Ingredience:
300 ml mléka
2 vajíčka
4 lžíce mouky- Jizerky
Špetka soli

Ingredience krém:
250 g tvarohu
250 g mascarpone
100 g másla
50 g cukr krystal

Na dozdobení:
Jahody
4 bílky
Postup
Připravíme si těsto na palačinky. Do misky nalijeme mléko, přidáme vajíčka, mouku, cukr a špetku soli. Vše pořádně rozšleháme. Na rozpálenou pánev dáme trochu tuku. Pak na pánev vlijeme jednu sběračku těsta tak, aby bylo všude přibližně stejně silné. Pečeme z obou stran dozlatova. Tímto způsobem uděláme všechny palačinky. Zatím si připravíme krém. Vyšleháme máslo s cukrem a přidáme tvaroh a mascarpone. Rozdělíme na dva díly. Do jednoho zamícháme lžíci kakaa. Vezmeme dortovou formu. Na dno dáme jednu palačinku a potřeme světlým krémem a poklademe jahodami. Přiklopíme další palačinkou a potřeme kakaovým krémem a opět poklademe jahodami a přiklopíme další palačinkou. Poslední palačinku potřeme vyšlehanými bílky a dáme do trouby zlehka zapéct na pár minut. Poklademe jahodami a dáme vychladit do ledničky.