Mrkvové šátečky bez lepku

Ingredience:

200 g mouky - Jizerka

100 g najemno nastrouhané mrkve

100 g másla o pokojové teplotě

1 vajíčko

1 prášek do pečiva

Rybízová marmeláda 

Postup:

Na vál dáme mouku, nastrouhanou mrkev, přidáme na plátky nakrájené máslo, prášek do pečiva a vajíčko. Z těchto ingrediencí vypracujeme těsto, které potom dáme do ledničky vychladit.

Po odložení z těsta vyválíme silnější placku a rádýlkem vykrájíme čtverečky, do kterých dáme kávovou lžičkou trochu marmelády. Pak překlopíme na půlku tak, že nám vzniknou trojúhelníky a rohy přitlačíme.

Šátečky klademe na plech vyložený pečícím papírem