Malinové dortíčky

Ingredience:

150 g mouky Jizerka

5 vajíček 

100 g cukru 

1/2 prášku do pečiva

2 lžíce mléka

Krém:

150 g másla

200 g mascarpone

400 ml  mléka 

100 g cukru moučka 

1 vanilkový pudingový prášek

2 lžíce rumu

Postup krém:

Uvaříme puding a dáme vychladnout v misce zabalené v potravinářské folii. Poté vše vyšleháme v hladký krém.

130 g malin

Postup:

V jedné misce vyšleháme z bílků tuhý sníh. V druhé misce vyšleháme žloutky s lžící cukru v tuhý krém. Do velké mísy dáme mouku, prášek do pečiva, vyšlehané žloutky a zlehka mícháme a postupně přidáváme vyšlehaný bílky. Nalijeme na plech s pečícím papíre. Troubu si předem předehřejeme. Pečeme asi tak 15 minut na 170°C. Po vychladnutí vykrájíme vetší kolečka. Na menší dortíky budeme potřebovat 3 kolečka , která promažeme krémem a  poklademe malinami. Nakonec  dortíky dozdobíme krémem a malinou. Tímto způsobem můžeme udělat i větší dort, maliny dodají krému úžasnou chuť.