Bezlepková kefírovka

Ingredience:

300 g mouky Jizerka

150 g cukru

200 ml oleje

500 ml kefíru

2 lžíce kakaa

2 vajíčka

1 prášek do pečiva

Na polevu:

1 mascarpone nebo 1 tvaroh

1 kysaná smetana

2 lžíce cukru močky

Postup:

V misce smícháme kefír, vajíčko a olej. Do větší mísy dáme mouku , cukr, kakao a kypřící prášek. Vše společně vyšleháme. Dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 45 minut na 175°C . Po vychladnutí namažeme polevou a posypeme kakaem  nebo nastrouhanou čokoládou. Dáme do ledničky na pár hodin vychladit.