Ingredience:

150 g mouky -Jizerka

100 g cukru

5 vajíček

2 lžíce mléka

½ bezlepkového prášku do pečiva

Krém:

250 g másla

250 ml mléka

100 g cukru moučka

100 g cukr krystal

1 pudingový prášek vanilkový

2 lžíce rumu

Zdobení:

1 fodán Dr.Oetker

Kakao

Postup:

V misce vyšleháme z bílků tuhý sníh. V jiné misce vyšleháme žloutky se dvěma lžícemi cukru.  Po té  dáme do větší misky mouku, zbytek cukru a prášek do pečiva. Následně přidáme tuhý sníh a  vyšlehané žloutky a přilijeme mléko. Nakonec vše zlehka zamícháme. Těsto nalijeme do předemvymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi tak 30 minut.

Připravíme si krém. V mléce rozmícháme pudingový prášek a trochu cukru. Dáme vařit. Po zhoustnutíodstavíme z plotny. Přikryjeme potravinářskou folií a dáme vychladnout. Máslo utřeme se zbytkem cukru a rumem. Poté zlehka vyšleháme s pudingem. Dort rozkrojíme podélně, pokapeme rumem a potřeme krémem. Přiklopíme druhou půlkou a celý dort potřeme zbytkem krému. Fondán rozválíme na vále posypaným moučkovým cukrem. Přiložíme opatrně na promazaný dort. Zbytek fondánupromícháme s kakaem. Opět rozválíme a vykrojíme různá kolečka. Která zespodu pomažeme krémem a přiklopíme na dort.