Ingredience: 

6 vajíček

100g mouky jezerka

100g cukru

100g mletých ořechů

2 lžíce mléka

1 lžička prášku do pečiva 

Krém:

100g másla

100g cukru moučka

1 mascarpone

Uvařený a vychlazený puding ze 400ml mléka

1 lžíce rumu

Postup:

Bílky vyšleháme v tuhý sníh s trochou cukru, to samé žloutky.

 Do mísy dáme mouku a ostatní ingredience a zlehka zamícháme.

Na plech s pečícím papírem dáme těsto. 

Pečeme asi 15minut na 170°C. 

Po vychladnutí nakrájíme stejně velké čtverečky a promažeme krémem.

Dohotovíme posypem  strouhanými ořechy .