Těsto:

150g mouky - Jizerka

150g cukru krystal

Půl sáčku kypřícího prášku do pečiva  

5 vajec

100g mletých ořechů

1 větší nastrouhané jablko 

Postup:

V jedné misce vyšleháme bílky v tuhý sníh. V druhé misce vyšleháme žloutky s trochou cukru v tuhý krém. Ve velké míse smícháme mouku, nastrouhané jablko a mleté ořechy s vyšlehávaným sněhem, vyšlehanými žloutky. Nakonec přidáme do této směsi půl sáčku do pečiva a jemně promícháme. Těsto dáme do bábovkové formy , kterou předtím promažeme a vysypeme moukou. Pečeme  na 170 °C  asi tak 45 minut.