Těsto:
150g mouky - Jizerka
150g cukru krystal
Půl sáčku kypřícího prášku do pečiva
5 vajec
100g mletých ořechů
1 větší nastrouhané jablko
Postup:
V jedné misce vyšleháme bílky v tuhý sníh. V druhé misce vyšleháme žloutky s trochou cukru v tuhý krém. Ve velké míse smícháme mouku, nastrouhané jablko a mleté ořechy s vyšlehávaným sněhem, vyšlehanými žloutky. Nakonec přidáme do této směsi půl sáčku do pečiva a jemně promícháme. Těsto dáme do bábovkové formy , kterou předtím promažeme a vysypeme moukou. Pečeme na 170 °C asi tak 45 minut.