JIZERSKÉ PEKÁRNY spol. s r.o.

Formu vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou strouhankou, vejce oddělíme a šleháme nejdříve bílky při nejvyšší rychlosti za postupného přidávání cukru, až vyšleháme pevný sníh. Snížíme rychlost a postupně zašleháváme žloutky. Po zašlehání žloutků na nejpomalejší chod postupně do hmoty vmícháme bezlepkovou směs Jizerka a nakonec lžíci stolního oleje. Hmotu nalejeme do připravené formy a pečeme při 180°C po dobu 30 minut.