JIZERSKÉ PEKÁRNY spol. s r.o.

Den zdraví v České Lípě  Letos počtvrté se v českolipském kulturním domě Crystal uskutečnila akce s názvem Den zdraví ve Zdravém městě. Česká Lípa je už od roku 2007 zapojena do Národní sítě zdravých měst České republiky v rámci projektu Světové zdravotnické organizace Zdravé město.

V průběhu odpoledne se představilo bezmála třicet vystavovatelů s nejrůznějšími produkty i službami. Pestrobarevná směs firem a organizací měla společného jmenovatele, a tím byl zdravý životní styl a zdraví vůbec.
Každý návštěvník si mohl také bezplatně otestovat krev na cholesterol, cukr, protilátky při intoleranci lepku a nechat si změřit tlak. Jizerské pekárny zde nabízely široký sortiment pečiva a také nechyběly bezlepkové směsi.

Zákazníci se čím dál více orientují na kvalitní potraviny. Sledují složení výrobků, které jedí a kladou tak vysoké nároky na jejich producenty. Jizerské pekárny patří dnes k jedněm z mála pekáren, které se nezbavili potřeby péci kvalitní pečivo a především tradiční český pšenično-žitný chléb z lidově řečeného kvásku. Náš Českolipský chléb (1.200g, 800g, 400g) vyrábíme z 3 stupňového kvasu. Svůj základ tak má v živém žitném kvasu. Je tak dodržena technologie výroby chleba jako tomu bývalo již za našich předků. Menší gramáž 800g navíc pečeme v kamenné peci, která zajistí chlebu delší trvanlivost v podobě měkkosti a vláčnosti střídky. Ze stejného kvasu vyrábíme i náš kulatý Českolipský pecen 1.200g, který získal 1. místo jako Regionální potravina Libereckého kraje. Ocenění bylo uděleno Libereckým krajem ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství ČR.  Klasická šiška 1.200g byla oceněna v roce 2011 jako finalista v soutěži Chléb roku pořádané Svazem pekařů a cukrářů. Těšte se s námi z našeho kvalitního českého chleba.